Przepisy kulinarne - dobre i łatwe przepisy

Parzaki

Przepis dodał:
kulinarneprzepisy



Ilość przepisów użytkownika:
99

Składniki:

- 1 kg mąki
- 25 dkg roztopionej margaryny
- 0,5 l ciepłego mleka
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 10 dkg drożdży
- 2 łyżki bułki tartej
- szczypta soli
- sok malinowy

Opis:

Białe, wyśmienite bułeczki, przypominające pączki, to właśnie parzaki. Posypane przysmażoną bułką tartą, polane sokiem z malin wyglądają i smakują jeszcze lepiej. Niestety wymagają trochę pracy, szczególnie jeśli robisz je pierwszy raz. Wszystko jednak masz pokazane na filmiku, więc bierz się za oglądanie i do roboty, naprawdę warto poświęcić trochę czasu na taki przysmak.

Sposób przygotowania parzaków:
Do drożdży dodajemy łyżeczkę cukru i rozdrabiamy je. 3 jajka roztrzepujemy zresztą cukru, dodajemy do nich stopniowo mąkę, rozpuszczone drożdże, szczyptę soli i zagniatamy ręką. Następnie dodajemy stopniowo ciepłe mleko, ¾ ciepłej margaryny, cały czas wyrabiamy. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. W tym czasie na pozostałym roztopionym maśle podsmażamy bułkę tartą. Po wyrośnięciu ciasta wyciągamy go na stolnicę, posypujemy mąką i wałkujemy na grubość jednego centymetra. Z rozwałkowanego ciasta wycinamy parzaki, za pomocą, np. szklanki i zostawiamy do ponownego wyrośnięcia. W garnku gotujemy wodę, na nim ustawiamy sitko, na sitku układamy parzaki i przykrywamy je innym garnkiem. Parzymy przez 10 minut, gotowe parzaki polewamy podsmażoną bułką i sokiem malinowym.

Komentarze:

Nie dodano jeszcze komentarzy.

Dodaj komentarz:

Musisz być zalogowany, aby skomentować przepis.